top of page

SUND TORSDAG / GRANATÆBLESALAT


Billedet er ikke det mest fantastiske, men det ændre ikke på at smagen i den her uges sund torsdag ret, er helt fantastisk!

Det er en granatæble salat med frisk spinat. Det er sindssygt nemt, og smager helt fantastisk.

Det skal du bruge til 2 personer: 2 store granatæbler 1/2 pose frisk spinat fetaost 1 pose pinjekerner Balsamico dressing

Sådan gør du: Du starter med at pille kerner ud af dit granatæble. Start med at rul granatæblet på din bordplade, mens du presser på det. Så løsner kernerne sig inden i, og bliver nemmere at få ud, når du åbner granatæblet. Skær det over på midten mens du holder det over en skål. På den måde opsamler saften, og kan bruge den som dressing i salaten. Skrab herefter kernerne ud med en teske.

Når du har pillet dine granatæbler, smuldre du fetaosten udover. Jeg bruger altid en gede-feta, den synes jeg passer virkelig godt til de syrlige granatæbler. Derefter renser du din spinat, og rister pinjekernerne på panden. Bland det hele sammen i en salatskål, og smag til med lidt balsamico dressing

:-)

Så er du klar til servering af en virkelig lækker salat, fuld af smag!

// Josephine

コメント


bottom of page